Cette année, le Comptoir des saveurs s’étale un peu plus pour vous permettre d’apprécier des mets délicieux, originaux et surprenants issus des quatre coins du monde, et ce, aux quatre coins de votre festival.
Croire en la possibilité d’un autre monde, ça passe aussi par une production et une consommation alimentaires de qualité ! Ainsi, le festival sélectionne pour vous des restaurateurs qui s’engagent à vous proposer une alimentation saine, variée, et respectueuse de l’homme et de l’environnement (Au moins un plat végétarien par stand, plusieurs plats vegans…) . C’est d’ailleurs dans cette dynamique que nous encourageons vivement nos restaurateurs à intégrer une politique d’achats collectifs auprès de la coopérative locale « Paysans Artisans », basée à Floreffe. Enfin, tous sont tenus de respecter la charte écologique du festival, les obligeant à trier leurs déchets et à ne distribuer que de la vaisselle biodégradable.
Autre nouveauté cette année, l’équipe du festival tiendra pour la première fois son propre stand de frites 100% belges, accompagnées de la délicieuse sélection de chez « Brussels Ketjep », la toute première entreprise belge de Ketchup ou plutôt « Ketjep »!
Aux bars, on retrouve des fournisseurs éthiques à la démarche durable. Nous proposons la Silly Pils Bio de la Brasserie familiale de Silly qui est issue de l’agriculture biologique et qui suit la recette traditionnelle de la pils. Comme vins et jus de fruits, ce sont les produits fair-trade d’Oxfam-Magasin du Monde qui sont mis à l’honneur. Sans oublier les fameuses bières spéciales de l’abbaye de Floreffe ! Enfin, grâce à la Société wallonne des eaux, vous bénéficiez de nombreux points d’eau potable gratuite.
Dans un espace dynamique et verdoyant, les jardins de l’abbaye accueilleront le grand Baz’Art, véritable caverne d’Ali Baba, où créateurs et artisans se réuniront dans un marché planétaire bigarré. Notre ambition est également que chaque stand puisse offrir des produits dont la procédure de fabrication respecte les droits des travailleurs.
